АДджика (красная) полу-острая

Ингредиенты:

.Болгарский перец -2 кг

.Острый красный перец -500гр

.Кинза(зелённая) -200гр

.петрушка(зел) -200гр

.чеснок -5-6головок

.сунели,шафран,кинза(молотые) -по 3 стол. ложки

.соль (по вкусу)

Как готовить:

.Перец без сердцевины (оба вида),зелень(кинза,петрушка,регань)чеснок пропустить через мясорубку.

.Смешать с приправами,солью.Всё хорошо перемешать и разложить в банки,закупорить.

.Положить в прохладное место. Банки заполнить не до краёв.

...Грузинская аджика бывает разных видов и вкусов.
...Готовится разными способами.
...У каждого грузинского района свои правила приготовления.
...Я ПРЕДЛАГАЮ 2 ИЗ НИХ,КОТОРЫЕ ГОТОВЛЮ САМА.