Аджика (очень острая)

Ингредиенты:

.Болгар.перец - 1кг

.Острый перец (красный) -2кг

.чеснок -4 головки

.петрушка(зелен) -1кг

.кинза (зелён) -1кг

.кинза,сунели(молотые) -3-4чай.ложки.

.соль по вкусу

.Подсолнечное масло -2-3ч ложки

Как готовить:

.С перцев вынуть сердцевину.

.Перец,чеснок,зелень провести в мясорубке 2 раза.

.Добавить приправы,соль,3чайные ложки подсолнечного масла,помешать и положить в маленькие баночки.

. СРОК ХРАНЕНИЯ НЕОПРЕДЕЛЁННЫЙ.

.ЭТО ОСТРАЯ И СУХАЯ АДЖИКА.УПОТРЕБЛЯЮТ ДЛЯ ДОБАВКИ В ОБЕДЫ,СМАЗЫВАНИЯ ЖАРЕННЫХ БЛЮД,ОСОБЕННО ОКОРОЧКОВ И КУР.

СПЕРВА МАЖУТ НА ПРОДУКТ А ПОТОМ ЖАРЯТ

...ПОДСОЛ. МАСЛО-ДОЛГО ХРАНИТ СУХУЮ АДЖИКУ,ДАЁТ ЕЙ БЛЕСК.