Брусника в сиропе

Ингредиенты:

Брусника

Сахар

Вода

Цедра лимона по вкусу

На 1 кг брусники

- 300 гр сахара

- 2 стакана воды

Как готовить:

Зрелую бруснику перебрать, помыть и просушить

Сложить в банки

Приготовить сироп. Налить в кастрюлю 2 стакана воды, прибавить цедру лимона(я просто срезаю шкурку лимона ножом), поставить на огонь, дать прокипеть минут 10.

Охладить и вынуть цедру.

Холодным сиропом залить бруснику

Закрыть банки

Хранить в прохладном месте

Подавать к жаренному мясу, птице или дичи.

Можно в сироп добавить корицу и гвоздику... на любителя пряностей