» » Огурчики консервированные

Огурчики консервированные

Огурчики консервированные

Ингредиенты:

Огурцы,

укроп (зонтики),

экстрагон,

листья смородины,

листья хрена,

корень хрена,

4 зубка чеснока,

острый перчик (по желанию),

душистый перец горошком.

На 1 3-х литровую банку:

2 столовых ложки соли чуть с горкой,

2 столовых ложки сахара без горки,

150 мл уксуса.

 

Как готовить:

Банки моем и стерилизуем.

Огурчики моем и заливаем водой на пару часов.

На дно банки укладываем по пучку зонтиков укропа, листьев хрена, 3-4 листика смородины, порезанный корень хрена, зубчики чеснока, по желанию острый перчик.

Теперь плотно укладываем огурчики.

Банки с огурцами заливаем кипятком и даем постоять 15 мин.

Теперь воду с банок сливаем в кастрюлю добавляем в зависимости от количества банок соль и сахар. Доводим рассол до кипения и добавляем уксус. Даем прокипеть 3-5 мин.

В банки добавляем перец горошком и заливаем их кипящим рассолом. Сразу закручиваем крышки. Переворачиваем и укутываем до полного остывания.

У меня два любимых рецепта для консервации огурцов. Один с уксусом, а другой маринованные. И закрывала я их много лет. Но недавно у моей коллеги по работе было день рождение. Одним из блюд на столе были обычные огурцы из банки, все удивились, что из банки - лето на дворе! Но это пока их не попробовали. В итоге свежие огурцы остались, а баночных не хватило, все были съедены. Мне очень понравились. Рецептом этих огурчиков я с Вами и поделилась. Они очень вкусные, хрустящие...что я Вам рассказываю - попробуйте! Теперь у меня в погребе появились огурцы по третьему рецепту

Огурчики консервированные
Огурчики консервированные
Огурчики консервированные
Огурчики консервированные
Огурчики консервированные
Огурчики консервированные

Рекомендуем

0 комментариев

X

Зарегистриваться
/Войти

Наверх