Кабачки или огурцы? (партизаны) №2

Ингредиенты:

Кабачки 3кг.(примерно),

чеснок,

укроп(зелёный),

лук,

горький перец(по вкусу),

сахар,

соль,

перец горшком,

лавр.лист,

уксус

Как готовить:

Порезать крупными кубиками кабачки.В 1л.банку на дно уложить укроп,лук 2 колечка,1-2 колечка горького перца(по вкусу,если нет то нет),чеснок 2зубочка.Залить рассолом:

На 3.5литра воды -200гр.сахара,125гр.соли,шепотку перца горошком,2-3 листика(по вкусу)лавров.листа,когда закипит отключить и добавить 250-300гр уксуса.

Простерилизовать 10 минут и закрывать!

А потом открыть как закусочку или добавить домашнего растит масла,перемешать