Перец маринованный (вариант)

Ингредиенты:

Перец болгарский - 5кг

Вода - 5 стаканов

Масло подсолнечное - 2 стакана

Сахар - 1 стакан

Уксус 9% - 2 стакана

Соль - 2 ст.ложки

Как готовить:

Перец моем, чистим и режем на 4 части.

В большом казане или кастрюле даем закипеть маринаду и ложим в маринад перец.

Кипятим 7-10мин.

Укладываем в стерилизованные банки, заливаем сиропом, закручиваем и укутываем. Оставляем до полного остывания.

Я делю порцию на две части - по 2,5кг. Так удобнее и быстрее.
Из этого количества перца получается 6 литровых банок.
Этот раз я делала банки емкостью 700г - выход 9 банок.