Помидоры

Ингредиенты:

Помидоры (я купила 11 кг, вышло 6 3-х л банок)

Чеснок - на 1 банку примерно 15 штучек

Укроп

Листья хрена

Листья винограда (или смородины) - по 3 шт. на банку

Соль - 50 гр на 3-х л банку

Сахар - 100 гр на 3-х л банку

Уксус - 50 гр на 3-х л банку

Перец красный острый - по желанию

Как готовить:

Помидоры, листья вымыть, почистить чеснок. Все, кроме соли, сахара и уксуса, сложить в 3-х л банки, закипятить воду, залить в банки с помидорами, оставить на 5-7 минут. Затем слить, добавить в воду соль, сахар, уксус, закипятить. Затем залить в банки и закатать.

Я их заливаю 2 раза просто водой, а потом уже на 3-й заливаю воду с солью, сахаром и уксусом. А перед тем, как ложить помидоры в банки, все банки стерилизую минут по 15.

Это рецепт нашей бабушки. Помидоры очень вкусные. Я их второй год делаю, и в этом году буду много делать.