Яблоки для пирогов

Ингредиенты:

3 кг яблок,

1 кг сахара

Как готовить:

Яблоки очистите от кожуры и сердцевины, порежьте на дольки, засыпьте сахаром и оставьте на 8-12 часов время от времени перемешивайте.

Поставьте на небольшой огонь, дайте закипеть, снимите пену и разложите в простерилизованные банки. Закатайте железными крышками. Я храню такую заготовку в холодильнике, но можно и просто в квартире.

Можно добавить пред варкой цедру лимона. В прошлом году я яблоки измельчила блендером.
Использовать можно не только для пирогов, но и как начинку для блинчиков. Сын ест просто ложкой, может съесть пол-литровую банку таких яблок за раз