Морковное сладкое чудо с апельсиновой водой

Ингредиенты:

1 кг моркови,

1/4 литра горячей воды,

500 грамм сахара,

50 мл апельсиновой воды,у меня была купленная, но думаю можно как-то самим сделать,

сок 1 лайма,

половинка чайной ложки молотого кориандра.

Как готовить:

Морковь почистить и натереть на крупной тёрке.

К моркови добавить сахар и 1/4 литра горячей воды,довести до кипения и варить 45 минут на самом слабом огне.

Затем добавить апельсиновую воду, сок лайма,кориандр,потомить ещё 5 минут и отключить,разложить ещё горячим в банки,банки закрутить ,банки перевернуть,укутать в одеяло и дать им в таком виде остыть.

Затем убрать в холодильник, держится такая морковь 6 месяцев.

Очень вкусно получается.