» » Грибочки маринованные (вариант)

Грибочки маринованные (вариант)

Грибочки маринованные (вариант)

Ингредиенты:

На 600-700г вареных грибов маринад:

Вода - 1л

Соль - 40г

Сахар - 30г

Уксус 9% - 1ст.л.

Гвоздика - 5шт

Перец черный горошком - 5шт

Перец душистый горошком - 5шт

Банки с закручивающимися крышками

 

Как готовить:

Свежесобранные грибы рассортировать (у меня 3 сорта - белые, лисички, дуняшки (или их еще называют - чернушки);

Все грибы почистить, промыть под проточной водой, порезать;

Дуняшки замочить в холодной воде на ночь (чтобы ушла горечь);

Белые и лисички отварить в воде в разных кастрюлях (15-20 минут после закипания);

Откинуть сваренные грибы поочередно в дуршлаг и вернуть по своим кастрюлям;

Второй раз поставить грибы варить, уже в маринаде;

Банки и крышки простерилизовать;

Довести грибы в маринаде до кипения и кипящими закладывать в горячие банки, закрутив плотно горячими крышками;

Перевернуть вверх дном на полотенце до полного остывания;

Промоченные в воде дуняшки промыть под проточной водой, сварить без специй, как и предыдущие грибы, отварить в маринаде и законсервировать так же в банки;

Баночки я взяла специально маленькие и одинаковые по 300г, получилась вкусная грибная порционная закусочка на зиму...)))

Грибочки маринованные (вариант)
Грибочки маринованные (вариант)
Грибочки маринованные (вариант)
Грибочки маринованные (вариант)
Грибочки маринованные (вариант)
Грибочки маринованные (вариант)
Грибочки маринованные (вариант)
Грибочки маринованные (вариант)

Рекомендуем

0 комментариев

X

Зарегистриваться
/Войти

Наверх