Сливовый конфитюр с шоколадом и мятой

Ингредиенты:

750 г слив

375 г сахара

2 ст.л. лимонного сока

20 г желфикса (2:1)

50 г темного шоколада

2-3 веточки мяты

Как готовить:

Сливы вымыть, удалить косточки и мелко нарезать (или пропустить через мясорубку с насадкой с крупными отверстиями).

Полученную массу переложить в чашу мультиварки.

Смешать желфикс с 2 ст.л. сахара, добавить к сливе, перемешать.

В режиме "Суп" довести массу до кипения, добавить оставшийся сахар и веточки мяты, варить 3-4 минуты. Затем мяту вынуть.

Добавить лимонный сок и поломанный на кусочки шоколад, перемешать до полного растворения шоколада, снова довести до кипения.

Разлить конфитюр по баночкам, остудить.

Хранить в прохладном темном месте.

Очень вкусный и необычный конфитюр получился: кисло-сладкий, с темным шоколадом и ноткой мяты. Всем рекомендую, попробуйте