Сливово-шоколадное варенье с арахисом (рецепт для мультиварки)

Ингредиенты:

Слива -500гр. без косточки

Сахар -250гр.

Орехи (арахис) – 1-2горсти, по вкусу

Масло -45 гр. - 1/4 пачки.

Какао -1/3 пачки, 30гр.

Как готовить:

1.Сливы тщательно вымойте и выньте из них косточки.

2.Измельчите сливовые дольки в комбайне или пропустите через мясорубку.

3.Банки и крышки простерилизуйте в чаше для приготовления на пару. Банки закройте крышками и отставьте.

4. Полученную сливовую массу варите в мультиварке на режиме «Тушение» 10-15 минут, помешивайте, если необходимо добавьте пару столовых ложек воды.

5.В отдельной миске смешайте сахар и какао. Орехи измельчите. Постоянно помешивая пюре, высыпьте сахар с какао и хорошо перемешайте, чтобы не было комочков.

6.Шоколадно-сливовую массу варите в мультиварке на режиме «тушение» 5-7 минут, до загустения, постоянно помешивая.

7.Добавьте измельчённые орехи, перемешайте.

8.Добавьте сливочное масло. Хорошо перемешайте массу до полного растворения масла. Выключите мультиварку, дайте варенью слегка остыть и разлейте в стеклянные банки.

Хранить варенье в холодильнике, так как в нем мало сахара. Как храниться варенье зимой, сказать не могу, съедаю его до ноябрьских праздников.

Слива – один из наиболее распространенных и привычных для нас летних фруктов.
Давно отмечено, что слива наделена многими лечебными свойствами благодаря своему уникальному химическому составу. Более того, доказано, что сливы являются безотказным противоинфекционным и профилактическим средством, делают кожу эластичной, гладкой и улучшают зрение. Она насыщена витаминами, минералами, содержит почти все, необходимое организму для поддержания хорошей рабочей формы.
В 100 г продукта содержатся вода, белки, углеводы, пищевые волокна, свободные органические кислоты, калий, натрий, кальций, магний, фосфор, медь, марганец, цинк, хром, йод, фтор, провитамин А, витамины группы В. В среднем плод садовой сливы на 100 г содержит, витамин РР, С и витамин Е. Надо отметить, что особо она наделена витамином Р и веществами схожих свойств, в результате сложно найти более действенное природное средство для снижения кровяного давления и укрепления кровеносных сосудов. А эти витамины имеют замечательное свойство полностью сохраняться при любой обработке.
Уникальность состава плодов сливы заключается в высоком содержании витамина РР или Ниацинового эквивалента, который оказывает положительное воздействие на стенки кровеносных сосудов. Высокое содержание этого полезного вещества сохраняется в сливе даже после тепловой обработке. Это означает, что сливовое варенье содержит столько же полезного вещества в своем составе, как и плод в свежем виде.
К сожалению, не круглый год доступны свежие сливы, поэтому домашнее сливовое варенье станет прекрасной альтернативой свежим плодам. Тем более, варенье универсальный сладкий продукт, который можно использовать и в качестве самостоятельного десерта, и в качестве составляющей других изделий. К примеру, пирог с начинкой из сливового варенья. Предлагаю Вам рецепт сливово-шоколадного варенья с арахисом, приготовление которого не займет много времени и сил, а результат будет восхитительным.