Луковое варенье (мультиварка)

Ингредиенты:

Лук репчатый - 1,5 кг

Сахар - 1 ст. л

Уксус винный - 60 мл.

Тимьян - 0,5 ч.л

Кориандр(молотый) - 0,5 ч.л.

Соль - по вкусу

Перец молотый - щепотка

Масло растительное - 50 гр.

Как готовить:

Банки и крышки простерилизовать в мультиварке: В чашу налить 1 литр воды, опустить в нее крышки, а банки поставить в контейнер «пароварку», выставить режим «ПАР» время - 10 минут.

Лук очистить, порезать на полукольца.

В чашу мультиварки наливаем масло. Выставляем режим "ЖАРКА" время 30 минут. Когда масло нагреется выкладываем порезанный лук, солим и доводим до прозрачности, постоянно помешивая при открытой крышке.

Когда лук станет прозрачным, добавляем тимьян, черный перец и кориандр. Тщательно перемешиваем и добавляем, уксус и сахар.

Затем закрываем крышку мультиварки и выставляем режим "ПЛОВ", время - 40 минут. На "плове" лишняя жидкость испарится, лук слегка закарамелизуется.

Луковое варенье подается к мясу.

По рецепту еще добавляется белое вино - 200 мл., но я его не добавляла.