Бабушкина Каша родом из детства

Ингредиенты:

рис круглый "Кубань" - 1 полный стакан (стакан 250гр)

молоко 6% - 1литр

сахар - 2 ст.л. или по вкусу

соль - небольшая щепотка

масло - 100грамм

огнеупорная форма ( у меня стеклянная)

духовка 210% (у меня микро с конвекцией)

время около 60мин

Как готовить:

Рис тщательно промываем и выкладываем в нашу емкость для запекания

заливаем молоком - чем жирнее молоко, тем больше пенок и вкуснее будет наша каша

масло режем кусочками, сахар, соль - все отправляем к рису

с подготовительными работами закончено, они заняли совсем немного времени, приступаем к этапу....получения пенок а потом и вкуснейшей каши.

Духовку нагреваем до 210 градусов, и ставим нашу форму.

За время приготовления придется раза 3-4 вмешаться в процесс и постараться не обжечься, что и есть в приготовлении самое сложное. минут через 15 откройте духовку, и увидите, что наше молоко ведет себя не совсем прилично, пузырится, играется с рисом и местами поджаривается. Это и есть вкуснейшие пеночки, которые мы длинным ножом опускаем на дно (ну конечно как бы опускаем, т.е. не даем им образовать единую пленку на поверхности). И так делаем примерно 3-4 раза (зависит от жирности молока).

Примерно через час кашка готова, она должна приобрести золотистую корочку и "густой" вид.

Достаем, и прячем куда нибудь, чтобы она ....не сводила с ума своим запахом, пусть остынет немного. Вкусно кушать и теплой, и холодной!!! Угощайтесь!!!

Каша моего детства.Ее не назовешь диетической, но вы все знаете как бабушки любят своих внуков, они всегда им кажутся худенькими, бледненькими, и они стараются покормить их пожирнее и повкуснее. Сегодня мне захотелось побаловать и ВАС!!!