Зелёная фасоль

Ингредиенты:

1 морковь

2 болгарских перца(красный и жёлтый)

3-4 картофеля

500 г.свежей стручковой фасоли

1 большая луковица

2 свежего лучка

4-5 черного круглого перца

2-3 лаврового листа

соль,перец

укроп,1 шт.кубика курин.магги

250г.олив.масло

баночку измельчённых помидор,или 3 нарезанных помидора.

Как готовить:

Измельчённый весь лук,слегка обжарить в 100г.ол.масла,в кастрюле.Добавить морковь,дольками.Через 2 мин.добавить перец болгарский,соломкой,магги,помидоры.Всё слегка потушить.Затем кладём картофель,оставшееся ол.масло,2 мин.обжариваем и добавляем фасоль,укроп,соль,весь перец.Заливаем водой,больше половины кастрюли.Закрываем крышкой,на средний огонь,тушим около 1 часа.

Фасоль я,по бокам очищаю,разламываю пополам.Кладу больше ол.масла,т.к. люблю макать хлебушек,в образовавшийся соус.