Юркин гарнир

Ингредиенты:

ПО одному болгарскому перцу(красный,жёлтый,зелёный)

1 крупная морковь и 1 кабачок.

Коробочка свежих шампиньонов(250гр)

200 гр.зелёной стручковой фасоли.

1 баночка консервированной карликовой кукурузы.

Соевый соус,растительное масло.

Как готовить:

Все овощи,кроме грибов,кукурузы и фасоли нарезать тонкой

соломкой.

Кукурузу,порезать бочонками.

Грибы порезать на 2- 4 части(в зависимости от размера).

В глубокой сковороде на растительном масле,с капелькой соевого соуса на сильном огне сначала обжариваем(частями)овощи,нарезанные соломкой.

Выкладываем в большую кастрюлю.

Теперь в этой же сковороде обжариваем стручковую фасоль.

Выкладываем в кастрюлю.

Теперь обжариваем кукурузу с грибами.

Выкладываем в кастрюлю к остальным овощам,добавляем соевый соус,перец по вкусу,перемешиваем.

Ставим кастрюлю,накрываем крышкой, на 5 минут на самый маленький огонь.

Гарнир готов.

Идею этого блюда,мне подал родственник моего мужа,который
отмечал с нами Новый год.Дал согласие на название и публикацию этого рецепта,просил не судить строго. В принципе это блюдо можно подавать как гарнир к мясу,а также
как отдельное блюдо - салат.