Овощное рагу

Ингредиенты:

Тыква - 300 г

Картофель - 300 г

Морковь - 2 шт.

Лук репчатый - 2 небольшие

зеленый горошек

цветная капуста

Чеснок - 3 зубчика

Зелень(укроп, петрушка)

Масло оливковое(или по Вашему вкусу)

Соль\перец\ специи

Как готовить:

Картофель, тыкву нарезаю крупными кусочками,цветную капусту и одну морковь колечками и ставлю в пароварку на 15 мин.

Обжариваю в масле тертую вторую морковь на крупной терке, лук и рубленный чеснок.

Добавляю через 15 мин сваренные на пару овощи в поджарку на сковороде, добавляю зелень и специи по вкусу.высыпаю банку консервированного горошка.Накрываю крышкой и тушу еще 10 мин.

Подавать можно со сметаной как гарнир к мясу или как самостоятельное овощное легкое и полезное блюдо.