Печеный картофель кассероль

Ингредиенты:

900 г картофеля

430 мл молока

соль по вкусу

перец по вкусу

сливочное масло, сколько потребуется

100 г тертого сыра

Как готовить:

Очищенный картофель нарежьте тонкими ломтиками (можно на овощерезке).

Смешайте картофель, молоко, соль и перец. Варите картофель до полуготовности (около 10 мин) на слабом огне при пузырьковом кипении.

Смажьте маслом форму.

Уложите картофель слоями в форму, приправляя и поливая молоком каждый слой. Сверху посыпьте тертым сыром.

Накройте форму фольгой и пеките картофель при температуре 175 градусов до мягкости (45 мин - 1 час). Снимите фольгу и дайте сыру слегка подрумяниться.

Выньте из духовки и дайте постоять 10-15 минут. Нарежьте на порции и подавайте.

Многие запеканки кассероли называются гратенами.