Каша из шпината

Ингредиенты:

1. 200 г замороженного шпината или грамм 300 свежего (измельчить, можно прокрутить через мясорубку)

2. Вода

3. Соль

4. 1 стол.л. муки

5.20-25 г сливочного масла

6. Стакан молока

7. Чеснок

8. Панировочные сухари (около 1 ст. л.)

Как готовить:

Измельчённый шпинат залить небольшим количеством воды и довести до кипения. Посолить по вкусу. Дать покипеть минут 5.

В это время приготовить заправку. Разогреть на сковороде сливочное масло, обжарить в нём муку, влить горячее молоко и, помешивая загустить.

Влить заправку в кастрюльку, где варится шпинат, добавить панировочные сухари (для загустения), варить около 10 минут, в конце добавить мелко нарезанный чеснок и размешать.

Можно отдельно поджарить яйцо и красиво выложить его поверх нашей кашки.

Это блюдо хорошо готовить детям.