Капуста с рисом - лаханоризи

Ингредиенты:

лук-3шт.

морковь-3шт.

перец болгарский-3шт.

помидоры-4-5шт. или 3-4ст.л. томатной пасты

капуста-1средней величины головка

масло оливковое, за неимением подсолнечное без запаха

рис-200г длинный желтый

Как готовить:

1.Лук, морковь и перец обжарить на оливковом масле. 2.Капусту порезать, слегка посолить и обмять, сложить в сотейник на пассированные овощи, залить водой так, чтобы вода была на уровне капусты,где-то спрятана, где-то высунулась.

3.Когда вода закипит, всыпать рис,перемешать,закрыть крышкой,убавить газ до минимума, на 25-30 минут.

4.Помидор мелко порезать и пассировать на оливковом масле.Если у вас томатная паста,её тоже пассировать, но к ней добавить 1кофейную ложечку сахара.

5.Все продукты соединить.

Извините, нет пошаговых, делала не сегодня.Это обычное ежедневное блюдо.Томат и овощи придадут рису сочности и насыщенности.Это блюдо привезла из Греции,просмотрела варианты не нашла, если кто-то выставлял такое или похожее, напишите, я поставлю вариантом, или сниму.
Лахано - по гречески капуста, а ризи - рис.