Гренки из манки

Ингредиенты:

400 мл. молока

80 гр. сл. масла

1 щепотка соли (можно немного больше)

120 гр.манки

50 гр. сыра Emmentaler

1 яйцо

2 ст. л. топленого масла (для жарки)

Как готовить:

Молоко, сл. масло и соль нагреть, пока масло не растает.

Помешивая молоко постепенно засыпаем манку, продолжая помешивать доводим до загустения.Плиту выключить,а кашу оставить на некоторое время на горячей плите, и время от времени помешивать.

Сыр натереть на крупной терке и вместе с яйцом перемешать с кашей.

Форму или противень смазать маслом (можно застелить фольгой). Манкoвую массу выложить в форму и разровнять в не большой пласт.Поставить остывать.

Нарезать на не большие квадраты и обжарить в топленном разогретом масле .Подавать с салатом или с мясом и соусом.

Можно гренкам придать и другую форму в виде маленьких лепешечек. После остывания массы, налепить маленькие лепешки и обжарить.

Очень понравилось моим детям. Дочка мне сказала - "Мама я знала ,что ты приготовишь сегодня что-нибудь вкусненькое "
Если хотите пожарить гренки на завтрак ,то можете манковую массу приготовить с вечера ,а уже утром обжарить греночки на масле.