Изумительный рассыпчатый Рис - гарнир

Ингредиенты:

250 гр длиннозернистого непропаренного риса;

200 мл воды;

150 мл морковного фреш-сока (2 морковки);

1 головка лука;

2 зубчика чеснока;

60-80 мл растительного масла;

соль, перец.

Как готовить:

Рис хорошо промыть в проточной воде (не менее 6 раз). Откинуть на дуршлаг.

Лук разрезать на 4-6 частей, чеснок на 2 части. Обжарить лук с чесноком в раскаленном масле до золотистого цвета. Вынуть шумовкой, они нам больше не понадобятся.

В том же масле обжарить рис, буквально пару минут.

Залить рис водой и фреш-соком, посолить (примерно 1/2 ч.л. соли), поперчить. На большом огне довести до кипения и кипятить еще пару минут, затем накрыть крышкой, убавить огонь и томить примерно 13 минут.

Снять рис с плиты и дать постоять под крышкой еще минут 15.

аккуратно перемешать гарнир лопаточкой и можно подавать! Приятно вам аппетита!

Морковь дает некую сластинку рису. Таким образом получается очень рассыпчатый, нежный рисовый гарнир причудливо золотистого цвета! Очень вкусно!