Гречневик с вишней и изюмом

Ингредиенты:

Крупа ядрица гречневая Мистраль-0,5 стакана,

кипяток-1 стакан,

соль-0,3 ч. ложки,

масло сливочное-1 стол.ложка,

сахар-1 стол.ложка,

изюм-50гр,

вишня без косточек-50 гр,

творог-200 гр,

яйца-2 шт.

Как готовить:

1.Гречку Мистраль вымыть в дуршлаге и обжарить на сухой раскаленной сковороде в течении 5 минут. В емкость с крупой влить кипяток, добавить сливочное масло,накрыть крышкой и оставить на 15 минут.

2.Растереть творог с яйцами и сахаром.

3.Добавить в творожную массу гречневую крупу,перемешать.

4.К полученной массе добавить вишню , промытый и обсушенный изюм.

5.Смесь выложить в силиконовую форму (я брала форму для кекса) и выпекать в разогретой до 180 градусов в духовке в течении 30 минут. Слегка остудить и перевернуть на блюдо. Украсить перед подачей ягодами вишни или черешни.

Это блюдо очень подходит для лета, аромат и вкус вишни делает его неповторимым и легким. В сезон ягод можно использовать различные ягоды и даже фрукты, и вкус гречневика будет меняться каждый раз. Блюдо можно полить свежевыжатым вишневым соком.