Каша варнишкес

Ингредиенты:

200 г - грибы

1 ст. - крупа гречневая Зеленая от ТМ "Мистраль"

1 шт. - лук репчатый

3 ст.л. - масло подсолнечное рафинированное

40 г - масло сливочное

250 г - паста фузилли (у меня фигурные макар. изделия)

соль - по вкусу

зелень - по вкусу

Как готовить:

1. Варим рассыпчатую гречневую кашу,

2. взяв соотношение крупы и воды 1:2 и не забыв посолить.

3. Отвариваем в солёной воде макароны, сливаем в дуршлаг и затем, переложив снова в кастрюлю, перемешиваем со сливочным маслом (в постном варианте — с подсолнечным), чтобы не слиплись. Держим в тепле.

4. Поджариваем тонко порезанные пластинами грибы

5. с репчатым луком, подсаливаем.

6. Сначала перемешиваем грибы с луком и гречневую кашу, слегка поджариваем вместе.

7. Затем добавляем макароны. Прогреваем всю смесь, аккуратно перемешивая.

8. Подаём, посыпав мелко нарезанной зеленью. Можно подать с курицей или салатом из овощей, но и как каша, она очень вкусная.