Запечённая пшенная каша с тыквой

Ингредиенты:

Крупа пшено Мистраль-120 г

Тыква-350г

Молоко-400 мл

Яйцо-2 шт.

Сметана или сливки-100 мл( я брала сливки).

Соль-по вкусу

Как готовить:

Тыкву вымыть, очистить от кожуры и семян, нарезать небольшими кубиками, залить молоком, довести до кипения.

Пшено промыть,засыпать к молочно-тыквенной смеси и варить почти до готовности( примерно 20 минут).

Выложить сваренную кашу в огнеупорную посуду, смазанную маслом.

Яйца взбить, добавить сливки или сметану и залить кашу.

Выпекать в разогретой до 200 градусов в духовке( примерно 20-25 минут).Вверх каши должен подрумяниться.Подавать со сметаной или сливочным маслом.