Каша гречневая молочная с кабачком

Ингредиенты:

Ядрица гречневая от "Мистраль" - 1,5 стак.

Кабачки - 500 г

Молоко - 1 л

Масло сливочное - 3 ст. л.

Сахар - 2 ст. л.

Соль - по вкусу

Как готовить:

1. Крупу промываем, выкладываем в сковороду и 1-2 мин. сушим, периодически перемешивая.

2. Затем кладем 1/2 ст. л. масла и обжариваем 1-2 мин. до желтого цвета.

3. Очищаем кабачки и нарезаем маленькими кубиками или натираем на крупной терке.

4. Кладем кабачковую массу в кастрюлю,

5. заливаем молоком, добавляем сахар, соль и варим до мягкости минут 5.

6. Затем в кастрюлю всыпаем крупу, размешиваем, доводим до кипения, кладем сливочное масло 1 ст.л. и перемешиваем.

7. Выкладываем массу в горшочек и заполняем на 2/3 объема или оставляем в кастрюле,

8. закрываем крышкой и ставим в разогретую до 180 С духовку на 1 час.

Подаем кашу в порционных горшочках или выкладываем в керамическую посуду. Добавляем в кашу сливочное масло и едим духовитую, пушистую и вкусную кашу.