Овощи гриль в пряном маринаде

Ингредиенты:

2 баклажана

2 цукини

1 красный сладкий перец

1 желтый ...

300 г шампиньонов

0, 5 стак. оливкового масла

0, 25 стак. яблочного уксуса

50 мл бальзамического уксуса

2 ст. л соевого соуса

4-5 зубчиков чеснока

1 ч. л молотой паприки

черный молотый перец

Как готовить:

Овощи и грибы нарезать крупными кусками.

Чеснок очистить и раздавить.

Смешать масло, оба уксуса, соевый соус, паприку, черный перец и чеснок.

Сложить овощи и грибы в пластиковый пакет, залить маринадом, тщательно перемешать, плотно завязать и взять с собой на пикник или готовить в духовке.

Время от времени пакет надо встряхивать.

Жарить на гриле или барбекю 10-15 мин., поливая маринадом.

Если в духовке то на противень положить фольгу смазанную маслом и выложить на нее овощи.

Если готовить на открытом огне, то на специальных (для барбекю)поддончиках из фольги или просто в фольге.