Капуста тушёная в духовке. Очень просто и вкусно

Ингредиенты:

Кочан капусты 1шт (среднего размера)

Соус:

Томатная паста (или кетчуп) 2-3 ст.ложки.

Сметана 3-4ст.ложки.

Вода примерно стакан.

Соль, перец по вкусу.

Сахарный песок 1ст.ложка без горки.

Форма для запекания.

Фольга или крышка.

Как готовить:

Готовится это блюдо очень просто. Кочан капусты разрезать на две или четыре части, в зависимости от размера кочана, отделить листочки и по необходимости срезать утолщения в основании листа.

Укладываем капустные листочки в жаропрочную форму, я взяла обычную форму для бисквита d 22см. и заливаем соусом.

Для соуса: просто смешаем сметану с томатной пастой и водой, добавим соль, сахар и перец по вкусу. Перемешаем и попробуем – соус должен быть вкусным – от него зависит вкус блюда в целом.

Накрываем форму крышкой или как следуем закрыть фольгой (аккуратно обмотать форму пару раз).

Ставим в разогретую до 200-220 град духовку на полтора часа.

Пару раз за время готовки можно заглянуть под крышку (фольгу чуть-чуть надорвать в этом случае) и слегка придавить, перевернуть капустные листочки, чтобы они все были окутаны соусом.

Получается очень вкусная тушёная капуста.

Я очень люблю мамины голубцы, но в отличие от большинства, тех, кто в голубцах больше ценит начинку! я люблю вот эту самую капустную оболочку!!! Этот рецепт – мои «идеальные голубцы» надеюсь, я не одна такая на сайте?! Для тех, кто любит посытнее, можно добавить пару ломтиков бекона или ветчины – вкус от этого только выиграет!
Уж не судите строго – это очень и очень вкусно (по крайней мере, для меня ) Да плюс ко всему ни капли масла, и не надо ничего резать «тонкой соломкой» и дополнительно обжаривать… просто как «Капуста, тушёная в духовке»