Айнтопф с кислой капустой и копчёными сосисками

Ингредиенты:

Капуста кислая 0,5литровая банка.

Картофель 4-5шт.

Лук репчатый 1шт.

Сосиски копчёные 1-2шт.

Бекон 50гр.

Томатная паста 1ст.ложка.

Кетчуп 2-3ст.ложки

Мясной бульон 2-3 мультистакана.

Соль, перец, лавровый лист.

Сахарный песок по вкусу.

Как готовить:

1. У меня мультиварка Maxwell. Перед первым использованием обязательно ознакомьтесь с инструкцией! Перед первым приготовлением промойте все съёмные детали тёплой водой с нейтральным моющим средством, обсушите и соберите мультиварку.

2. Мультиварку включить на функцию «Выпечка», время приготовления час (заложено автоматически), влить в чашу мультиварки 2ст.ложки растительного масла, дать минут 5 прогреться. Всыпаем в чашу мелко порезанные лук и бекон, обжариваем при открытой крышке до мягкости.

3. Картофель почистить и порезать крупным кубиком со стороной 1-1,5см. добавляем картофель к обжаренному луку и продолжаем готовить при открытой крышке почти до готовности и румяной корочки.

4. Добавляем квашеную капусту, отжатую от рассола, если она слишком кислая, промойте её. Вмешиваем кетчуп и томатную пасту, солим, перчим, по вкусу добавляем сахар. Сосиски нарезаем кружками 5мм. толщиной, добавляем в чашу мультиварки вместе с лавровым листом.

5. Вливаем бульон, перемешиваем, закрываем крышкой и продолжаем готовить в этом же режиме до его окончания, периодически помешивая. По окончании программы мультиварка перейдёт в режим «Подогрева», оставляем в этом режиме ещё минут на 15-30 в зависимости от ваших вкусовых предпочтений, мы любим капусту не переваренную, поэтому выключаем мультиварку через 15минут.

6. Подаём к столу с зеленью и сметаной в качестве гарнира или самостоятельного блюда.