Капуста, тушенная со свеклой

Ингредиенты:

Капуста белокочанная

Свекла - 1шт.

Морковь - 1 шт.

Лук - 1 шт.

Соль, перец - по вкусу

Томатная паста - 1 ст.л.

Перец черный горошком

Лавровый лист

Кориандр

Растительное масло

Как готовить:

Лук нарезать полукольцами, морковь - полукружками, свеклу - мелким кубиком. Нашинковать капусту

Разогреть в сковороде масло, слегка обжарить свеклу.

Добавить капусту, лук и морковь. Накрыть крышкой и тушить минут 10.

Томатную пасту слегка развести водой и залить ею овощи. Посолить, поперчить по вкусу. Тушить еще 5-10 минут.

Добавить перец горошком, лавровый лист и кориандр. Оставить еще на 5 минут.

Как-то неожиданно родился такой рецепт. Можно подавать как гарнир, а можно в качестве основного блюда.

С недавних пор полюбила добавлять везде кориандр)) Очень вкусно, попробуйте!