Горчичная чечевица

Ингредиенты:

200 г чечевицы «Пардина» от «МИСТРАЛЬ»

1 крупная морковь

350 г картофеля

2 средние луковицы

2 стебля сельдерея

2 ст л оливкового масла

2-3 чл острой горчицы

1-2 ст л кленового сиропа

Соль, перец по вкусу

Как готовить:

В глубокой сковороде разогреть оливковое масло.

Лук и сельдерей нарезать средним кубиком и обжарить до прозрачности.

Всыпать чечевицу, обжаривать 1-2 минуты и влить 600 мл горячей воды.

Довести до кипения и варить на медленном огне 30 минут.

Картофель и морковь нарезать кружочками и через 15 минут добавить к чечевице.

Продолжать готовить без крышки, чтобы выпарилась лишняя жидкость.

Добавить кленовый сироп и горчицу, приправить солью и перцем.

Накрыть крышкой и дать постоять минут 5.

Подавать как основное блюдо или как гарнир.