Творожная запеканка с изюмом

Ингредиенты:

0,5 кг творога;

100 г. изюма без косточек;

3-4 ст. ложки сахара;

1/4 пачки маргарина или 50 г. слив. масла;

2 яйца;

2/3 стакана манки;

0,5 ч. ложки соды;

соль, ванилин по вкусу.

Как готовить:

Форму для СВЧ смазать маргарином или сливочным маслом, слегка обсыпать манкой.

Творог, яйца, размягченный маргарин (1,5 мин. на мощности 360 Вт), сахар, соль, ванилин растереть деревянной ложкой. Если творог сухой, добавить пару столовых ложек молока или кефира.

Всыпать манку, промытый и обсушенный изюм, добавить соду, перемешать, выложить в форму, разровнять.

Выпекать в СВЧ: 10 мин на мощности 900 Вт, 12 мин в режиме "комби". Или в духовке при t=200 град. 30 - 35 мин.

Подавать горячей или теплой со сметаной (взбитыми сливками)или с соусом из сметаны, сахара и свежих ягод.