Морковная пасха

Ингредиенты:

2 средние моркови

0,5 ст сахара

100 г сливочного масла

500 г творога

цукаты,

изюм по желанию

ванилин по вкусу

Как готовить:

Отварите морковь, охладите, очистите и пропустите через блендер или натрите на мелкой тёрке.

Добавьте размягчённое сливочное масло, сахар, творог и ванилин.

Всё тщательно перемешайте.

Положите цукаты, изюм (я делала без последнего)

Пасочницу выложите марлей, поместите в миску, куда будет стекать жидкость. В неё поместите пасху, закройте концами марли, сверху поместите гнёт.

Поставьте в холодильник на 12 часов.

Можно эту пасху приготовить и немного по-другому. Сырую морковь очистить и, натереть на мелкой тёрке, пересыпать сахаром и потушить в небольшом количестве воды до мягкости.
Пасху оценят те, кто боится сырых яиц. Угощайтесь
Христос воскресе!