Творожный крем по-русски

Ингредиенты:

Творог 9 %--450 гр

Масло сливочное--150 гр

Сметана-100 гр

Чеснок--3-4 зуб.

Лук зелёный--3-4 шт

Зелень петрушки--по вкусу

Соль-по вкусу

Смесь перцев--по вкусу

Как готовить:

Хочу предложить Вашему вниманию творожный крем, к-рый отлично подходит, как гарнир к холодным закускам, и просто, как намазка для бутербродов.

. Размягчённое сливочное масло взбить при помощи венчика или миксера.

. К нему добавить протёртый через сито творог, хорошо перемешать.

. Мелко порезать зелёный лучок и петрушку( можно укроп, или то и др), измельчить чеснок. Всё тщательно перемешать с творожной массой.

. Заправить сметаной, поперчить.

. Ещё раз хорошо вымешать.Смесь должна получиться гладкой, воздушной, кремообразной консистенции.

. Кушать охлаждённой. Хороша на бутиках с серым или чёрным хлебушком!!!

'Разбей горшок с творогом, чтобы счастье весь год сопутствовало тебе', - призывают зрителей организаторы ежегодного индийского праздника в честь дня рождения бога Кришны. По старинной легенде, именно творог Кришна считал своим любимым лакомством, называя его волшебным даром природы, наделяющим людей недюжинной силой и умом и изгоняющим любые недуги. По традиции в день праздника на городских площадях устанавливают высоченные деревянные шесты, верхушки которых украшают оригинальные мишени - горшки с творогом.
Самым почитаемым продуктом творог был и у славян.Его ели практически ежедневно, готовя самые разнообразные блюда. Хочется думать--что моё--одно из них--старых, добрых, проверенных славянских блюд...