Манная каша с ягодами и орехами кешью

Ингредиенты:

Манная крупа Мистраль-60 г

Молоко-400 мл

Орехи кешью-100г

Изюм-70 г

Клубника- 100 г

Черника-100 г

Сахар-50 г

Коричневый сахар Мистраль-2 чайные ложки

Как готовить:

Сварить манную кашу на молоке, добавив сахар(1,5 столовые ложки сахара оставить для карамелизации орехов).

Орехи кешью порубить. Изюм замочить в горячей кипяченой воде на 10 минут. Приготовить ягоды ( у меня замороженные черника и клубника).

На сковороду выложить 1,5 стол.ложки сахара, добавить столько же холодной воды, подогреть, сахар должен раствориться, затем добавить измельченное кешью и перемешивая , довести до карамелизации орехов.

Небольшую часть орехов смешать с манной кашей.

Смешать отжатый и высушенный изюм, оставшиеся орехи, ягоды.

В огнеупорную посуду выложить слоями кашу и ягодно-ореховую смесь.Сверху выложить манную кашу и присыпать коричневым сахаром.

Готовить в разогретой до 180 градусов в духовке в течении 20 -25 минут.

Испеченную кашу перевернуть на блюдо и украсить ягодами черники и клубники.