Грушевое сорбе с граппой

Ингредиенты:

1 кг мягких груш,

120 мл воды,

1 ст. ложка сахара,

50 мл граппы (итальянской виноградной водки),

ванильная палочка.

Как готовить:

Очистите и крупно нарежьте груши. Уложите груши в кастрюльку, добавьте воду, сахар и ванильную палочку. На медленном огне варите груши 10-15 минут, затем протрите через пластиковое сито, добавьте граппу и перемешайте. Замораживайте примерно 4 часа, перемешивая время от времени, чтобы смесь осталась однородной.