Чизкейк необычный

Ингредиенты:

~150гр корнфлейкса(несладкие кукурузные хлопья)

100гр сливочного масла

200гр темного шоколада

пакетик желатина(10 гр)

пакетик загустителя сливок

пакетик ванильного сахара

100гр сахара

2 желтка

сок лимона

250гр нежирного творога

0.5 л сливок 33-35%

350гр консервированной вишни без косточек(в сезон подойдет и свежая)

Как готовить:

Мои дочки-такие козявки-каши,йогурты-совсем не признают! Приходится кормить готовыми завтраками с молоком.Но так как каждый день одно и то же они есть не будут,то постоянно покупаю что-нибудь новенькое.Так у меня очутилась пачка несладких кукурузных хлопьев,которые мои привереды с негодованием отвергли.Выбрасывать продукты не в моем характере,поэтому предлагаю на Ваш суд необычный ЧИЗКЕЙК.

Итак...масло растапливаем с шоколадом на водяной бане и аккуратно перемешиваем с хлопьями.

На блюдо,в котором будем подавать торт,устанавливаем кольцо и выкладываем смесь из хлопьев с шоколадом,плотно утрамбовывая.Убираем в холодильник.

Желатин замачиваем в холодной воде на 10 минут.

Взбиваем желтки с сахаром,добавляем протертый через сито творог и лимонный сок.

Сливки взбиваем в тугую пену с ванильным сахаром и закрепителем(можно и без него).

Желатин растворяем на маленьком огне и добавляем вместе со сливками в творожный крем.

Небольшую часть смеси выкладываем на хлопья.

Распределяем на креме ягоды вишни и заливаем оставшейся творожной смесью.

Ставим в холодильник не меньше,чем на час.

Перед подачей посыпаем тертым шоколадом.