Блинчики "Гавайки"

Ингредиенты:

Банан - 3 шт

Яйцо - 1 шт

Мука - 3 столовый ложки

Орехи грецкие среднеизмельченые (в смысле не в порошок) - 1 стакан (можно и меньше, можно и без них)

Мед - 3 столовые ложки,

Корица, ваниль

Шоколад (можно без него)

Сок лимона - 1 шт

Апельсин (или любые кисленькие вкусняшки ...киви, ананас)

Как готовить:

Все очень просто. Когда не умеешь печь (это я о себе), а хочется сделать типа-тортик делаю так.

Бананы разминаю до кашицы, добавляю яйцо, муку, орехи, ваниль, корицу и все хорошо вымешиваю. Получается тесто почти, как на блинчики (немножко гуще). На раскаленной сковородке в оливковом масле выпекаю одинакового размера лепешечки, даю им остыть.

В кастрюльке растапливаю мед с лимонным соком,поливаю им каждую лепешку, посыпаю толчеными орешками и складываю лепешки одна на другую. Шоколад (если есть) растапливаю и поливаю сверху. Всю эту прелесть подаю с кисленькими цитрусовыми. Несколько раз вместо меда лепешки поливала вареной сгущенкой. Тоже все съели, как нистранно.

Ой чуть не забыла! Еще можно это дело украсить белком взбитым с сахарной пудрой и полить шоколадом.