
Кокорелло - бананово-кокосовые шарики
Опубликовано: 18-04-2016, 18:59

Ингредиенты:
1 л молока
1,5 стакана сахара
0,5 ч. ложки корицы
200 г сливочного масла
500 г манной крупы
2 мягких банана
кокосовая стружка
миндаль
Как готовить:
Молоко доводим до кипения, добавляем туда сахар и корицу и кипятим на малом огне в течение 10 минут, постоянно помешивая. Растапливаем в кастрюле масло, добавляем манку и обжариваем её до золотистого цвета. Бананы разминаем вилкой, добавляем к манке и вливаем молочный сироп. Всё перемешиваем, добавляем смолотый миндаль и варим до полного загустения. Остужаем, сформировываем шарики и обваливаем их в кокосовой стружке.
Количество миндаля зависит от степени мягкости бананов, у меня получается в среднем пара столовых ложек.


