Тортеллини с виноградом

Ингредиенты:

мука пшеничная - 200 г

яйцо сырое - 2 шт.

масло сливочное распущенное - 50 г

сахар - 50 г

пиво (открытое не менее чем за 1 час до приготовления) - 250 г

виноград белый - 2 грозди

масло растительное - 1 л

сахарная пудра

соль

Как готовить:

Взбейте яичные желтки со сливочным маслом, добавьте муку, просеянную с солью и сахаром. Залейте пивом, перемешайте, не взбивая. Оставьте на 1 час, пока смесь немного не поднимется.

Яичные белки взбейте до устойчивой пены и аккуратно перемешайте с тестом.

Виноград промойте, обсушите, отделите ягоды от веточек.

Каждую виноградинку обмакните в тесто, чайной ложкой опустите в кипящее растительное масло и обжарьте до золотистого цвета.

Выложите на бумажную салфетку и обсушите.

Подавайте в горячем виде, посыпав сахарной пудрой.