Торт клубничный со сметаной и желе

Ингредиенты:

200 гр. свежей клубники

250 гр. печенья (бисквитное)

375 мл. сметаны или йогурта

50 гр. сахарной пудры

1,5 пак. ванильного сахара

75 гр. клубничного желе (1 пак.)

20 гр. желатина ( 1 пак.)

Как готовить:

Ягоды помыть, обсушить и нарезать кусочками.

Желатин замочить в небольшом количестве воды.

Форму для торта выложить полиэтиленовой пленкой.

Клубничное желе приготовить по описанию на упаковке.

В подготовленную форму налить половину желе и положить часть нарезанной клубники (дать немного застыть) , вылить оставшееся желе. Сверху плотно уложить печенье.

Дать хорошо застыть.

Сметану размешать с сахарной пудрой и ванильным сахаром, влить тонкой струйкой распустившийся желатин (если желатин не распустился, нагреть его на водяной бане до полного растворения).

На застывшее печенье и желе вылить половину сметаны, сверху положить оставшуюся клубнику, снова сметану, и последний слой печенья.

Поставить в холодное место для застывания (можно на ночь).

На следующий день торт осторожно вынуть из формы.

* Украсить белым шоколадом, свежей клубникой или взбитыми сливками.