Рисовый пудинг

Ингредиенты:

2.5 стакана молока

4 столовые ложки риса(100г)

3 столовые ложки сахара(50г)

2 ст ложки сливочного масла(50г)

3 зерна эль (приправа) можно заменить ванилью или корицей, но эль лучше всего

Как готовить:

нагреть молоко ,добавить рис и эль, положить масло и варить на очень медленном огне 30 минут.

постоянно помешивая.

готовый пудинг(очень похож на рисовую кашу) положить в форму- или в несколько маленьких форм-порционных

и поставить в холодильник остывать.

подавать холодным полив сиропом от варения или сгущенным молоком...

дети это обожают, да и взрослые тоже!!!

варианты: можно добавить в готовый горячий пудинг тертую цедру лимона, изюм,или кусочки фруктов...
я обычно подаю этот пудинг с варением из роз, которое варю сам-лепестки красных роз,сахар,вода, лимонный сок-
и украшаю пудинг лепестками роз из варенья....
мои гости этот пудинг обожают-он возвращает в детство, легкий и нежный