Торт "Панчо"

Ингредиенты:

яйца-6 шт.

сахар-3 стакана

какао-4 СТ. ложки

лимонный сок-1/2 СТ.ложки

мука-2 стакана

ороженная вишня - 1 пакетик

стакан любимых орехоа

700 ГР. очень жирной сметаны (30%)

Темный шоколад 1/2 плитки

Как готовить:

1.Отделить белки от желтков.Белки взбить в крепкую пену(10 мин миксером)Затем продолжая взбивать,небольшими порциями ввести 2 стакана песка ВВЕСТИ яичные желтки по одному,какао просеять через сито,всыпать в тесто и аккуратно перемешать

Затем в несколько приёмов добавить муку и соду,погашенную лимонным соком!форму смазать маслом,застелить бумагой,

вылить тесто и поставить в духовку.ВЫПЕКАТЬ при 180 гр до готовности.вообще лучше застелить пергаментной бумагой верх либо фольгой а то середина плохо запекается а верх сохнет быстро.

2.От готовности остывшего бисквита отрезать корж высотой 1,5-2 см а отставшеюся часть порезать кубиками в 3-4 см

3.Сметану взбить с одним стаканом сахара около 10 мин,пока она не станет пышной и воздушной массой

4.Смазать корж сметанным кремом

5.Выложить вишню и орехи

6.Каждый кусочек обмакивать в крем, когда получится её один слой теста, опять переложить вишнями и орехами, так делать пока всё не кончится.

7.Растопить шоколад на водяной бане и нанести характерными чертами!

8.Поставить в холодильник часа на два.

Тортик не сложный, уходит на ура!
Можно вишни заменить ананасами, или другими фруктами.
В общем кому как нравится.=)))))