Груши, сливки и немножко теста

Ингредиенты:

50 г маргарина

50 мл воды

50 г крахмала

100 г муки

щепотка соли

1 банка (580 мл) груш половинок в сиропе

200 мл жирных сливок

1 ст.л. сахарной пудры

1 ст.л. растопленного шоколада (по желанию)

Как готовить:

Смешать размягченный маргарин с водой, добавить соль, крахмал, муку, замесить пластичное тесто. Убрать в холодильник на 20-30 минут.

Раскатать тесто в лепешку, выложить в форму (я использовала гофрированную форму среднего диаметра, которую в магазинах именуют "для пиццы"). Донышко проткнуть в нескольких местах вилкой, чтоб не вздувалось при выпечке.

Выпечь заготовку при температуре 200-250 градусов (по Цельсию) до золотистого цвета. Остудить.

Взбить сливки с сахарной пудрой (можно добавить желатин, если хотите получить более "крепкую" начинку). С груш слить сироп. На дно выпеченной заготовки выложить часть сливок, затем груши. Оставшиеся сливки выложить поверх груш и разровнять. Украсить растопленным шоколадом и хорошенько охладить.

Избитое сочетание сливок и фруктов... Но от этого не становящееся невкусным. А тонюсенькое хрустящее тесто здесь лишь для того, чтоб было во что выложить остальные продукты.