Конфеты 4 (еще 3 вида)

Ингредиенты:

КОНФЕТКИ "ТРОПИЧЕСКИЕ":

сливки 33%-80мл

корица-1/4ч.л.

сахар-50гр

кокосовая стружка-5ст.л.

сироп Monin(Лайм Джус)-1ст.л.

шоколад для глазирования

КОНФЕТКИ ШОКОЛАДНО-...ТВОРОЖНЫЕ:

творог 18%-40гр

сливки 33%-1ст.л.

сахарная пудра-150гр

какао-1ч.л.

шоколад черный-50гр

масло сливочное-1ст.л.

шоколад для глазирования

КОНФЕТКИ КОФЕЙНО-ФИСТАШКОВЫЕ:

сахар-60гр

сливки 33%-45гр

зефир со вкусом крем-брюлле-2 половинки

Калуа-2ст.л.

шоколад черный-50гр

небольшая горстка фисташек в массу

12 цельных ядер-внутрь

12 цельных ядер-для декора

шоколад для глазирования

Как готовить:

КОНФЕТКИ "ТРОПИЧЕСКИЕ"

Сливки с корицей довести до кипения,всыпать смесь кокоса с сахаром,влить сироп и уваривать после закипания в течение 10 минут,часто помешивая,до загустения.

Готовую массу вылить в емкость,застеленную пленкой или фольгой.Охлаждать не менее часа в холодильнике!Подзастывший пласт порезать на порции.Заглазировать белым шоколадом и украсить сеточкой черного.

Из этого кол-ва у меня получилось 6 конфет,но больших.Лучше сделать больше по кол-ву,но помельче :-)

КОНФЕТКИ ШОКОЛАДНО-...ТВОРОЖНЫЕ

Необычно,нежно.И никто не определит,что в состав входит творог! :-)

Творог+сливки+сахарная пудра+какао---перемешать до однородности.

Шоколад+сливочное масло---растопить на водяной бане.Добавить немного творожной массы,перемешать и соединить с оставшейся.Взбивать до получения однородной консистенции.

Выложить в емкость и охлаждать в холодильнике не меньше часа.Нарезать на порции(у меня треугольники).Заглазировать черным шоколадом и сделать полоски белым.

Из этого кол-ва продуктов у меня получилось 14 конфеток.Последние 2 сделала круглой формы.

КОНФЕТКИ КОФЕЙНО-ФИСТАШКОВЫЕ

Сливки+сахар---кипятить в течение 5 минут до светло-карамельного цвета.Снять с огня,добавить шоколад,перемешать до полного его растворения.

Добавить мелко порезанный зефир,влить Калуа и взбить до однородности.Перемешать с мелко-мелко рубленными фисташками.

Поделить на равные порции.Внутрь каждой положить по одному орешку и сформовать мини батончики.

Хорошо охладить.Заглазировать черным шоколадом.Пока шоколад не застыл,закрепить фисташки.Украсить полосками белого шоколада по краям.

Из этого кол-ва продуктов у меня получилось 12 конфеток.Они получаются довольно плотными и очень вкусными,впрочем,как и остальные!