Виноград в тесте

Ингредиенты:

Гроздья сладкого винограда(красный,белый без косточек).

ДЛЯ ТЕСТА:

мука 1 стакан

молоко 1 стакан

сахар 2 чайн.ложки

яйца 3 шт.

соль

ванилин на кончике ножа

масло раст.100гр.

сахарная пудра 50 гр.

Как готовить:

Виноград промыть и обсушить на салфетке.

Для теста яичные желтки растереть с сахаром и солью,

добавить муку,ванилин и при непрерывном помешивании

влить молоко.Тесто процедить и осторожно подмешиваем

взбитые до устойчивой пены белки.

Гроздья винограда окунаем в тесто и сразу жарим в

большом кол-ве масла.Выкладываем на сито или бумажную

салфетку и даём маслу стечь.

При подаче виноград посыпать сахарной пудрой.