Локма (вариант)

Ингредиенты:

4 ст муки(450 гр)

1 яйцо

300 гр тёплой воды

щепотка соли

1 ст ложка сухих рассыпчатых дрожжей

1 ст ложка сахара

100 гр тёплой воды

сироп:

1 ст сахара

1 ст воды

1/2 лимонного сока

сахарная пудра

раст. масло для жарки

Как готовить:

дрожжи разводим в тёплой воде с сахаром.затем замешиваем очень мягкое тесто и ставим его в тёплое место на пол часа.в это время делаем сироп.воду смешиваем с сахаром и ставим на огонь.когда закипит вливаем лимонный сок и даём покипеть сиропу ещё минуты две.затем смачиваем чайную ложку в раст.масле и берём кусочки теста размером чуть меньше грецкого ореха.кидаем наши локма в кипящее масло и обжариваем до золотистой корочки.сразу же после обжаривания опускаем локма в сироп и даём постоять им там около 5 секунд.выкладываем локма на блюдо и посыпаем сахарной пудрой.можно также с вареньем мёдом и др.