Манники (вариант)

Ингредиенты:

0,5 литра молоко

8ст.л манки

8ст.л.сахара

200г творога

100г изюм

1 п. ванильного сахара

100г.масла сливочное

Как готовить:

1.Ставим молоко на огонь,добавляем половину сахара и ждем пока закипит.

2.Как только закипело молоко добавляем манку и не переставая помешиваем до тех пор пока не станет очень густым.

3.Досточку на которой будем готовить манники хорошо смочить водой.

4.Берём столовую ложку,смачиваем холодной водой,берём манку и выкладываем на досточку.Всё делаем очень быстро.

5.Заранее готовим творог.

6.Изюм залить кипятком и пускай постоит минут 10-15.

7.Выкладываем изюм в творог,добавляем сахар и ванильный сахар-хорошо перемешиваем.

8.Из манки делаем лепёшки,выкладываем творожную начинку,заворачиваем и жарим на подсолнечном масле с обеих сторон до образования румяной корочки.

9.Выкладываем готовые манники в посуду,перекладывая каждый слой сливочным маслом,и тушим минут 5.

Всё нужно делать очень быстро и аккуратно,потому что можно обжечь руки.Если вдруг манка остыла,тогда в руках долго крутим шарики из манки,пока не станет однородной массой.