Персиково-клубничный smoothie

Ингредиенты:

Персики из банки (или компота)-500 грамм

Клубника (в несезон лучше брать замороженную)-200 грамм

Персиковый сироп (из той же банки,в которой были персики)-2-3 стол.ложки

Натуральный молочный йогурт (3,5%-ной жирности)-500 мг

Молоко-130 мл

Как готовить:

Персики переложить в дуршлаг,дать хорошенько стечь жидкости,3 стол.ложки этого сиропа нам понадобятся,так что их отловить

Мякоть персиков порезать маленькими кубиками

Поставить кубики персиков в морозильник на 2-3 часа

Клубнику,если она свежака,помыть,посушить,очистить от хвостиков,слишком крупные ягоды порезать и тоже заморозить на 2-3 часа,только отдельно от персиков

Если клубника замороженная,то к моменту приготовления она должна быть наполовину размороженная,то есть уже не в глубокой заморозке,но слегка подёрнута льдом

Вытащить замороженные персики и клубнику из морозильника,дать постоять 10 минут при комнатной температуре

Пюрировать кубики персиков вместе с персиковым сиропом, 375-ю граммами йогурта и 100 мл. молока специальным таким стоячим миксером для пюрирования,либо в блендере

Полученное пюре заполнить в четыре стакана,но не до самого верха

Клубнику пюрировать с остатками йогурта и 3-мя стол. ложками молока

Положить ложкой клубничное пюре поверх персикового в стаканы

Сразу же сервировать

Очень вкусно. Если фрукты недостаточно сладкие,можно добавить к ним при пюрировании пару стол. ложек сахара. Пить очень медленно!!! Если сделать сразу очень большой глоток или выпить очень быстро,может разболеться голова,очень холодный десерт. Употребить сразу,через некоторое время это будет уже не smoothie. Очень хороший десертик для жаркого лета.