Фруктовый цветок в шоколаде

Ингредиенты:

1 крупный банан

1-2 мандарина без косточек

курага (небольшая горсть)

Горький шоколад-100г.

Молоко 100мл.

Масло сливочное 50г.

Сахар 2-3ст.ложки

Как готовить:

Банан очищаем,нарезаем крупными кружками.

Мандарин очищаем,делим на дольки.

Курагу замачиваем в воде для мягкости.

Растапливаем шоколад в молоке,некоторое время держим на медленном огне(смесь должна немного загустеть).

Кусочки банана обмакиваем в шоколаде,укладываем на тарелку в форме круга кусочек к кусочку.Дольки мандарина тоже обмакиваем в шоколаде и укладываем на бананы в форме лепестков цветка.

Затем в тарелку с фруктами аккуратно выливаем шоколадную массу и ставим в холодильник.

Тем временем растапливаем сливочное масло и сахар,доводим до карамельной массы.

Вымоченную и обсушенную курагу заливаем карамельной смесью,перемешиваем и выкладываем отдельными штучками вокруг фруктового "цветка".

Ещё некоторое время держим в холодильнике(около 30мин.)и подаём к столу "на сладенькое".Приятного аппетита!

Этот десерт можно украсить взбитыми сливками,получится очень красиво и ещё вкуснее!